Frifredag

I går bakte jeg boller som jeg tok med på øvelse, sammen med en skål med nydelige plommer. Har litt lyst til å bake idag også. Her er et lite, men godt tips til litt fredagskos:

Sveler, det er nydelig det!
3 kopper kefir
3 kopper mel
1 kopp sukker
1 toppet teskje natron
3 egg

Bland sammen kefir og mel tilsatt farin før du rører inn egg og natron og blander massen godt. .La røra få svelle en stund før du steker svelene gyldne og brune, myke. Aller helst på en takke, men har du en god stekepanne kan du forsøke den, men la den være tørr. Svelene skal være omtrent like store som et tefat.

Jeg har fri, det er fredag og sola skinner.
Måtte være litt streng på morrakvisten, ei ny, lita, rød katt satt oppå bordet mitt ute på terrassen.
Har nettopp kosa meg med litt frokost, lurer litt på om jeg skal ta meg en spasertur, før jeg skal handle inn litt mat til helga og mrogendagens lange dugnad på Birkebeinerrittet.

Fikk vite i går at søstersen har fått sin nye sofa, den var fin, men litt spesiell etter min smak. Så da blir det ikke lenge til jeg skal ommøblere stua og sette inn min egen sofa som hun har hatt på oppbevaring(lån) i et par år.
Nå er det akkurat noen år siden lille Po døde. Jeg har sverga på at jeg aldri skal ha kanin igjen, men må innrømme at han var så myk og god å kose med.